Sa?l?k (?HA) - Medikal Onkoloji Uzman? Prof. Dr. Ender Kurt, bilinçsiz beslenmenin kansere sebep oldu?unu söyledi.

VM Medical Park Bursa Hastanesi Medikal Onkoloji Uzman? Prof. Dr. Ender Kurt, "Kanserde genetik faktörlerin etkisi mutlaka var. Ama bunlar yüzde 5’ine denk geliyor. Kanser, tan?m olarak dokulardan ç?km??, genetik yap?s? bozulmu? hücre grubunun kontrolsüz ço?almas?d?r. Kanser yapan genlerdeki art?r?c? yönde bozulma, kanseri bask?layan baz? genlerde de geli?en bir inaktivasyon kanser olu?umuna yol açar. Radyasyon da en önemli sebebidir. Yine tütün ürünleri ve alkol tüketimi, çe?itli hormonal ilaçlar?n kullan?lmas? da kansere yol açabiliyor” diye konu?tu.

Prof. Dr. Ender Kurt, beslenme konusunda da ?u uyar?larda bulundu:

"Sa?l?k aç?s?ndan haftada en fazla 400 gram et tüketilmeli. Kömür üzerinde direk ?s?ya maruz kalan yiyecekler, nitrat denilen maddenin kanserojen nitrite dönü?mesine yol açar. Et tüketiminin oldu?u o gün bol C vitamini olan ku?burnu, maydonoz ve ye?il biber tüketilirse en az?ndan dengeleme olabilir. Sucuk, salam ve sosis gibi i?lenmi? ürünlerden de mümkün oldukça uzak durulmal?. ?eker konusunda da ‘Hiç kalori almayay?m’ gibi bir yakla??m do?ru olmaz. Kalori tüketimi a??r? k?s?tlanan hastalarda ilerleyen süreçte problemler ya?and??? görülmü?tür. Baz? tar?m ilaçlar?n?n da kanserle ili?kili oldu?u biliniyor. Daha önce sigara içenler için tavsiye edilen havuçtaki beta karoteninin kanser riskini art?rd??? belirlendi. Kulland???m?z ilaçlar?n bir bölümü bitkilerden sa?lan?yor. Ancak doktor kontrolü olmadan yap?lan kullanmak büyük zararlara sebebiyet veriyor. Beslenme konusunda gri bölgemiz olmal?. Ne siyah, ne beyaz olmal?."